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廚具百科

廚具設備生產廠家告訴你酒店廚房項目是什么,如何施工

發布人:四川優佰特廚房設備公司發布時間:2022-07-29

  酒店廚房設備項目就是指為酒店廚房的建設服務的項目的總稱。而酒店廚房設備主要可以分為灶具設備、排煙通風設備、機械設備、調理設備、保溫制冷設備等五大類。而對這幾類設備在酒店中進行總體的設計、安裝就是酒店廚房設備項目的內內容。那么,酒店廚房項目該如何進行呢?作為專業的廚具設備生產廠家,我們有多年的酒店廚房工程經驗,現在就和大家分享相關的知識。


  作為專業的四川廚具設備生產廠家,根據我們多年的廚房工程經驗,我們認為,酒店廚房工程可以按照以下步驟進行:


  首先,要把酒店廚房進行裝修,水和電都要布置安裝妥當。準確測量廚房設備長度、寬度和高度,包括廚房內的柱子等物體都要明確標注,繪出廚房的平面圖。


  其次,根據酒店需要,酒店廚房設備廠家按照廚房圖紙進行各種設備的擺放,中間需要和廚師長協商,最終確定各種設備的尺寸,進而合理的畫出設備的CAD擺放圖,為了直觀有時需要設計出3D立體效果圖。


  第三,根據清單,進行定做生產,在這期間,可根據實際情況確定后來的安裝順序。生產完畢后,需要對照清單,確保各種設備齊全。



  第四,安裝調試。根據預定的安裝順序,進行安裝,安裝期間最好能和裝修的師傅進行溝通,確保廚房水路和電路以及其它方面的安全順暢。特別注意的是,排煙系統的出煙管道要以不影響到附近居民的生活為標準。安裝完畢后,檢查所有設備是否擺放合理。


  最后,需要對廚師進行設備使用的培訓。根據產品的保修期,進行使用期間的維修工作。這樣一個完整的酒店廚房設備項目就完成了。


  以上這些就是我們整理的關于酒店廚房項目工程的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。






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