廚具百科
商廚設計小知識之給水管線設計
發布人：四川優佰特廚房設備公司 發布時間：2022-03-26
商用廚房設計說簡單也不簡單，說復雜也不復雜，需要久久為功，積累非常豐富的設計經驗，才能夠周全的考慮到商廚設計的各個方面以及各種細節。為了和大家共同進步，一起提高商廚設計的水平，我們今天就給大家分享商用廚房給水管線設計的相關知識。
一、廚房給水管線布置注意事項
1、廚房內應設置垂直管線區和水平管線區，管線應避免隨意穿越。
2、管線從上到下依次為燃氣管、熱水管、給水管和排水管。
3、廚房內較長的水平管線宜設置在操作臺下靠墻的位置，廚房內的水平管線不應影響設備的正常使用。
4、給水立管應設置靠近洗滌池集中布置。
5、給水管道不得敷設在煙道、風道、電梯井、排水溝內。
6、給水管道和排水管道平行埋設時之間的最小凈距離不應小于0.5m，交叉埋設時其凈距離不應小于0.15m。
二、冷、熱給水設計注意事項
1、廚房給水水質必須符合生活飲用水衛生標準。
2、冷、熱水采用獨立的支管路系統，熱水支管長度超過10米應設置支管循環系統。
3、冷熱水系統需采用同程供水方式、保證水壓穩定。
4、在廚房便于操作的區域設置檢修房門。
希望這些給水管線設計的經驗對大家能夠有所幫助。
