廚具百科
學校食堂廚具廠家和你聊聊為什么要定期檢查和清洗排煙管道
發布人：四川優佰特廚房設備公司 發布時間：2022-03-02
我們都知道廚房為了排放油煙都會安裝排煙管道。可是排煙管道在使用了一段時間之后都由于集滿了油垢都需要定期檢查和清洗。那么，是不是必須定期清洗排煙管道呢，定期清洗油煙管道對廚房有什么好處呢?作為四川專業的大型學校食堂廚具廠家，我們有多年的學校廚房設備生產經驗，現在就和大家分享相關的經驗。
作為專業的學校食堂廚具廠家，我們認為，廚房定期清洗排煙管道時很有必要的，主要原因如下：
1.安裝檢測設備,定期檢査燃氣管道和液化氣罐體及其部件,也要定期檢査檢測報警設備,人工定期檢査與檢測設備并用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失靈。
2.加強通風根據環境條件做好通風換氣設施,由于廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,用氣時排煙罩都在排煙,可以不考慮灶間通風的問題。只是注意管道要密閉,防止非工作時間中毒。
3.全面通風換氣:由于餐廳內煙氣較大,為防止一氧化碳濃度超標,店內要全面通風換氣。在設計時要保證系統的性能,并且加大通風換氣量,應大于10次/小時。加大排風量,排除產生的煙氣,用大量新鮮空氣使餐廳內各處空氣清新。
4.局部通風換氣:對于存放液化氣罐或燃氣人戶的情況,主要控制設備的燃氣庫房,做好防火墻，封閉燃氣泄漏的空間,并設置排風換氣設施,定時換氣,或人員進人時開啟換氣。
以上這些就是我們整理的關于廚房為什么要定期清洗排煙管道的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
