廚房設備廠家告和你聊聊商用廚房保養措施和方法
發布人：四川優佰特廚房設備公司 發布時間：2021-12-03
我們知道商用廚房每天都在加工大量的食材，而且，也會產生大量的垃圾。因此，在商用廚房的使用過程中必須主要保養，這樣才能讓整個的商用廚房正常的運轉。那么，我們在商用廚房中到底應該如何保養設備和維護商用廚房呢?作為專業的廚房設備廠家，我們有多年的商用廚房工程經驗，現在就和大家分享相關的經驗。
作為專業的廚房設備廠家，我們認為，商用廚房的保養可以從以下幾個方面入手，具體情況如下：
1.廚房使用盡量保持通風、干燥。
2.炒菜燃氣灶及周邊臺面、墻面飛濺油漬擦干凈。
3.燃氣熱水器水溫穩定微調燃氣閥使用注意安全。
4.洗菜、洗碗及水池濾網殘渣倒掉臺面水或潮濕請及擦干。
5.瓜蔬皮、剩菜剩飯要及丟掉不要放廚房夜免招引蒼蠅、蚊蟲。
6.使用水池水龍頭，水要太滿，否則溢流水箱柜，柜潮濕容易引潮蟲、蟑螂。
7.廚房用請自覺清洗干凈灶臺碗筷等擺放整齊要灶臺殘留垃圾、油粒。
不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面：
1、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
2、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
3、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。
4、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。
5、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。
以上這些就是我們整理的關于商用廚房的保養維護的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
