淺談幼兒園廚房設計方法
發布人： 四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-09-12
兒童是每個家庭的未來，兒童也是整個社會和國家的未來。因此，每一個教育兒童的幼兒園的教學水平和食堂狀況都直接影響都每個家庭，直接影響到未來的希望。作為商用廚房設備行業的從業者，我們就不談幼兒園的教學水平了，而和大家談談幼兒園廚房設計，即如何設計幼兒園廚房才能保證幼兒園食堂的安全衛生以及餐飲服務等。
小編認為，要想設計好幼兒園食堂廚房，需要先了解幼兒園廚房的設計目標，然后，再根據設計的目標來談幼兒園廚房的設計方法。
現在，先讓我們從幼兒園廚房設計的目標開始吧!
1、幼兒園廚房設計的目標
1、教育目標
1) 做好膳食管理工作，保證幼兒獲得足夠的營養，促進幼兒的身體健康成長。
2) 嚴格按照科學方式管理幼兒園的膳食。
3) 根據幼兒廚房操作程序和衛生要求，進行合理的膳食搭配設計。
2、色彩上
采用干凈的白色調，使空間看起來干凈明亮。
3、造型上
在造型上要按照標準進行布局，不影響評估標準。
4、內容上
干凈簡潔，功能突出，采光通風效果好。
2、幼兒園廚房設計方法
1、廚房布局
1) 廚房應設置主副食加工間、主食庫、副食庫、配餐間等功能房間、面積應符合幼兒園規模的要求。廚房各房間功能應分區明確，配置合理。
2) 幼兒園為樓房時，宜設置小型垂直提升食梯。
3) 洗消區副食粗加工區比較臟亂，可用塑鋼隔斷或輕質隔墻與烹飪間隔開。
2、廚房造型
1) 妥善進行側窗、排風扇設計，以保證通風排氣良好，灶臺上部裝置吸氣罩，從屋頂排煙。
2) 為解決室內平頂蒸汽遇冷凝結水珠下滴。可將吊頂設計為有坡度或人字形使凝結的水珠沿著傾斜的頂面順流至截水槽。
3、廚房材料
1) 地面應用防滑，便于沖洗的防滑磚。
2) 頂面應布置專業的紫外線消毒燈，或其他消毒設備，其開關應與照明開關分開設置，并做明顯標記，開關高度應在2米以上，以免幼兒誤觸。
3) 門窗應加裝紗門紗窗，以防蚊蠅，進戶門必須設置防鼠板，以防老鼠進入。
以上幾點就是我們整理的關于幼兒園食堂廚房設計的相關方法，希望對大家能夠有所幫助。
